Spanien
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Im Spanischen bedeutet der Begriff "4 Kilos" umgangssprachlich 4 Millionen Pesetas (12.000 Euro). Die Summe von 12.000 Euro war das Startkapital zur Gründung von 4 Kilos.
Essen vorrätig, jedoch sollten größere Mengen vom "4 Kilos" und "12 Volts" vorbestellt werden.
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Im Spanischen bedeutet der Begriff "4 Kilos" umgangssprachlich 4 Millionen Pesetas ( 12.000 Euro ). Die Summe von 12.000 Euro war das Startkapital zur Gründung von 4 Kilos.
Die Weine sind in der WeinPalette Essen vorrätig, jedoch sollten größere Mengen vom "4 Kilos" und "12 Volts" vorbestellt werden.
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Im Spanischen bedeutet der Begriff "4 Kilos" umgangssprachlich 4 Millionen Pesetas ( 12.000 Euro ). Die Summe von 12.000 Euro war das Startkapital zur Gründung von 4 Kilos.
Die Weine sind in der WeinPalette Essen vorrätig, jedoch sollten größere Mengen vom "4 Kilos" und "12 Volts" vorbestellt werden.
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Aldeya ist die Einstiegslinie von Pago Aylés. Die Weine verkörpern das innovative Know-How. Sie sind jugendlich und unkompliziert, transportieren aber die für die Region typische Persönlichkeit.
Der Aldey Tinto hat intensive Noten von dunkelroten Beeren, etwas Lorbeer- und Röstnoten, ergänzt von Anklängen an Fichtennadeln und Vanille. Am Gaumen mit pfeffrigem Auftakt, ausgewogener Tanninstruktur und saftigen dunklen Beeren. Unkompliziert und zugänglich.
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Die Bodegas Aldonia befindet sich in Navarette, im Herzen der baskischen Region Rioja Alavesa, der unzweifelhaft besten Region der Rioja.
Mit dem gemäßigten Klima, dem Schutz durch die Sierra Cantabria und dem Kalksteinterroir ist sie traditionell eine der vielleicht besten Weinregionen Spaniens. Die Winzerbrüder Mario und Iván Santos, Winzer in der vierten Generation, erbauten in Navarette eine neue Bodega, um ihre hochwertigen Trauben selbst auszubauen und zu vermarkten. In der Zeit zuvor wurden die Trauben an andere Produzenten verkauft.
Unter Ertrag stehen lediglich 16 ha, überwiegend Garnacha, Graciano und ein wenig Tempranillo. Höhenlagen bis zu 840 Metern garantieren komplexe, mineralisch- intensive Weine.
Bei Aldonia ist man davon überzeugt, dass ein guter Wein in den Weinbergen geboren wird. Als Basis dafür gilt hier nachhaltiger Weinanbau und ein geringer Ernteertrag. Grüne Lese, Entblättern und eine kontinuierliche Kontrolle des Reifeprozesses gehören mit zur gängigen Praxis. Geerntet wird ausschlieslich per Hand. Zudem gibt eine ständige Selbstreflexion, was die angewandten Weinbaupraktiken und Arbeitsmethoden am Weinberg angeht, wertvolle Hinweise um die Qualität der Weine weiter zu verbessern. Obgleich noch ein vergleichsweise junges Projekt unter der oenologischen Leitung von Ruth de Andres (The Andres Sisters) haben die Weine der Bodegas Aldonia ein großes Entwicklungspotenzial.
Besonders interessant ist die Geschichte hinter dem Logo des Weinguts, das auch das Etikett des Vendimia schmückt: im spanischen Bürgerkrieg hatte das Weingut unter einigen Raubüberfällen zu leiden und neben vielem anderen wurde die Eisentür des Weinguts zerstört. Viele Jahrzehnte später fanden Mario und Ivan Santos bei Ausgrabungen Überreste der einstigen Eisentür in Form von drei ineinander verwobenen, geschmiedeten Eisengliedern. Es gibt die enge Verbindung von Weinrebe und Ranke wieder - ein Symbol für die Einheit von Körper, Geist und Seele, die der Wein in Harmonie verbindet.
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Am Anfang von Anima Negra stand die Freundschaft zweier Mallorquiner: Pere Ignasi Obrador und Miquel Angel Cerda stammen beide aus der Ortschaft Felantix, im Süd-Osten Mallorcas. Sie sind bereits von Kindesbeinen an Freunde. 1994 dann entschlossen sich Pere und Miquel, einen lang gehegten, gemeinsamen Traum zu verwirklichen und ihre ersten Trauben in ausrangierten Milchtanks zu vinifizieren. Beide hatten seit ihrer Jugend die Vision, das Potenzial der einheimischen Reben, vor allem der Rotweinsorte "Callet", auszureizen. Der erste Jahrgang war so gut, dass sie sich in ihren Erwartungen und Träumen bestätigt fühlten. Bereits der 1997er Jahrgang wurde dann von der internationalen Presse entdeckt und gefeiert. Innerhalb der ersten vier Jahre hatten Miquel und Pere bewiesen, dass man aus Callet große Weine vinifizieren kann. Seitdem haben die beiden unzählige Verbesserungen und Investitionen vorgenommen, um aus einer Molkerei ein Weingut der Extraklasse zu machen.
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Der „Nounat“ von Binigrau wird cuvéetiert aus der autochtonen Rebsorte Prensal und Chardonnay. In der Nase zeigt der Mallorciner getrocknetes Steinobst, weiße Blüten und nussige Aromen. Am Gaumen exotische Frucht, zarter Schmelz und eine herrlich balancierende Struktur, die die saftige Süße puffert und dem Wein ein animierendes Finish beschert. Mallorca-Fans aufgepasst, dieser Wein ist für Genussfreunde der Insel ein absolutes Muss. Wie jedes Jahr nur begrenzt verfügbar: first come – first serve!
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Der Bodegas Muga Blanco Rioja D.O.Ca. 2022 überzeugt schon in der Nase mit seiner ungemeinem Komplexität. Ein klassischer, weißer Rioja zwar, aber nicht nur mit Druck und Schmelz, sondern auch mit Elegaz und Frische ausgestattet. Für uns ist die Cuvée mit Löwenanteil Viura ein ganz klarer Ganzjahresweißwein!
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Der Bodegas Muga El Anden de la Estasion Rioja D.O.Ca. 2019 ist der Einstieg in die Rotweinwelt der Bodegas Muga. Eine beindruckende Crianza-Qualität, die mehr mit Eleganz und Schliff überzeugt denn durch übertriebene Opulenz. Rotfruchtig, zarter Holzeinsatz, mit Rasse und Anspruch. Ein toller Begleiter zum spanischen Tapas-Abend!
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Der Bodegas Muga Prado Enea Gran Reserva Rioja D.O.Ca. 2014 ist die klassische Gran Reserva des Hauses. Klassisch auch im Stil, rassig, brutal elegant. Trotzdem nicht zu fordernd im Gerbstoff, sondern mit feiner Fülle ausgestattet. Wer einen Wein mit enormem Lagerpotential sucht, der schon in der Jugend Spaß macht aber sich von Jahr zu Jahr weiterentwickelt, der sollte hier zugreifen.
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Der Bodegas Muga Reserva Rioja D.O.Ca. 2018 ist der gehobene Vertreter des klassischen Rioja-Stils. Und nein, der klassische Stil ist nicht die schmeckbarere Konzentration, sondern die geschliffene Eleganz, die den Riojaweinen seit einigen Jahren etwas abgeht. Hier setzt man bei Muga auf einen bewusst subtilen Holzeinsatz, der sich an keine Stelle in den Vordergrund drängelt, den Weinen aber fein poliertes Tannin verleiht. Dazu der Stil des Hauses von vollreifen Fruchtaromen, eine grandiose Riserva mit perfektem Preis/Genuss-Verhältnis.
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Der Bodegas Muga Seleccion Especial Reserva Rioja D.O.Ca 2018 ist der Vertreter des modernen Rioja-Stils. Wie der Name schon sagt, wird hier besonders selektioniertes Traubengut cuvéetiert, die Reben stammen alle aus dem selben Örtchen. Ultra polierte Gerbstoffe, hohe Konzentration und saftiger Extrakt sorgen für frühe Zugänglichkeit. Das Aromensprktrum in der Nase reicht von schwarzer Frucht über Gewürze und Schokolade zu leicht animalischen Noten. Am Gaumen ein Powerhorse, schwarze Kirsche und Cassis dominieren den extraktreichen Fruchtkompott. Dabei wirkt der Bodegas Muga Seleccion Especial Reserva Rioja D.O.Ca 2016 trotz des modernen Stils nie plump, sondern getreu dem Hausstil geschliffen und elegant. Ganz großes Rioja-Kino!
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ab 29,99 EURStückpreis 34,99 EUR
46,65 EUR pro Liter (0,75 Liter)
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Pintia stammt aus der Appellation Toro, Kastilien-León, rund hundert Kilometer westlich von Valbuena de Duero. Hauptrebsorte ist hier Tinta de Toro, die lokale Spielart des Tempranillos. In 700 Metern Höhe wachsen die alten, noch wurzelechten Reben als Buschreben, jüngere Pflanzungen werden am Drahtrahmen erzogen. Insgesamt 96 Hektar umfasst der Weinberg, in jedem Hektar stehen im Schnitt 1000 Rebstöcke die jeweils rund 3,5 kg Trauben liefern. Keine Mengen, dafür hochkonzentriert. Diese besondere Qualität der Trauben verdankt sich vor allem ihren besonderen Herkunftsbedingungen: den vielschichtigen, kargen Böden und dem deutlich kontinental geprägten Klima mit frostkalten Wintern und heißen, trockenen Sommern. Gegen beides schützen sich die Beeren mit dicken Schalen, die wiederum den Weinen ihre tiefe intensive Farbe und das dichte, kraftvoll strukturierte Tannin verleihen. Von Natur aus ist Pintia also recht robust. Doch immer zeigt er auch die Handschrift des Hauses Vega Sicilia, das seine überbordende Kraft elegant zügelt und damit seinen ureigenen Charakter, seine Kraft und Tiefe nur noch klarer zum Ausdruck bringt.
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Pintia stammt aus der Appellation Toro, Kastilien-León, rund hundert Kilometer westlich von Valbuena de Duero. Hauptrebsorte ist hier Tinta de Toro, die lokale Spielart des Tempranillos. In 700 Metern Höhe wachsen die alten, noch wurzelechten Reben als Buschreben, jüngere Pflanzungen werden am Drahtrahmen erzogen. Insgesamt 96 Hektar umfasst der Weinberg, in jedem Hektar stehen im Schnitt 1000 Rebstöcke die jeweils rund 3,5 kg Trauben liefern. Keine Mengen, dafür hochkonzentriert. Diese besondere Qualität der Trauben verdankt sich vor allem ihren besonderen Herkunftsbedingungen: den vielschichtigen, kargen Böden und dem deutlich kontinental geprägten Klima mit frostkalten Wintern und heißen, trockenen Sommern. Gegen beides schützen sich die Beeren mit dicken Schalen, die wiederum den Weinen ihre tiefe intensive Farbe und das dichte, kraftvoll strukturierte Tannin verleihen. Von Natur aus ist Pintia also recht robust. Doch immer zeigt er auch die Handschrift des Hauses Vega Sicilia, das seine überbordende Kraft elegant zügelt und damit seinen ureigenen Charakter, seine Kraft und Tiefe nur noch klarer zum Ausdruck bringt.
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Viel Wein für wenig Geld!
Cal y Canto ist ein Wein für jeden Tag!
Brillante, dunkelrote Farbe. Würzige und fruchtige Noten nach Brombeeren, weißem Pfeffer und Weichselkirsche. Auf der Zunge saftig-frisch bei rundem Gesamteindruck und mittlerem Körper. Würzige Aromen, sowie Anklänge Tabak und Leder, im Einklang mit roten Früchten. Rundes Finale. Dieser Wein ist sehr gut zu trinken aber mehr als nur ein Alltagswein!
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100% Petit Verdot? Aus Spanien?! Ja aber Bitteschön! Der Casa de Illana Expression Petit Verdot präsentiert sich duftig und wuchtig im Glas, bei feinem Schliff und eleganten Gerbstoffen. Seine Dichte macht ihn perfekt als spannenden Solisten, seine Komplexität erlaubt ihm Speisebegleitung zu kräftigen Gerichten mit dunklem Fleisch. Noch nie probiert? Unbedingt nachholen!
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Der T41 Tina 41 hat ein volles Aroma, viel Fülle und Tiefe, Frucht und Würze mit einer feinen Holznote. Am Gaumen geschmeidig.
Prägend für die Handschrift des Tina 41 bei Celler Vall Llach ist Albert Costa, der Sohn des Miteigentümers von Vall Llach. Albert arbeitete zunächst nach dem Abschluss des Önologiestudiums in Australien und Kalifornien, um bei den großen Weinmachern dieser Welt internationale Erfahrungen zu sammeln. Unter anderem konnte er sich im Hause Robert Mondavi, wo der legendäre Opus One erzeugt wird, umfangreiche Kenntnisse beim Umgang mit den internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah aneignen. Gleiches gilt für seine Stationen bei australischen Spitzenweingütern. Als Albert Costa, der zu der neuen Generation der „jungen Wilden“ zu zählen ist, wieder zum Celler Vall Llach zurückkehrte hatte er eine enthusiastische Idee. Albert begann einen neuen Wein zu kreieren, der die Tradition des Priorat, d.h. die Erzeugung hochkonzentrierter, mineralischer Weine aus den traditionellen Rebsorten Garnacha und Carinena mit dem typischen Vorzügen der internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah möglichst perfekt verbindet. Der Wein wurde 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche aus zweiter Belegung ausgebaut, um die Vielschichtigkeit der Fruchtkomponenten während des Ausbaus nicht zu stark zu beeinflussen. Anschließend reifte die fertige Cuveé noch 6 Monate im Tank bis zur Abfüllung auf die Flasche. Sein Name ergab sich aus der Nummer des Tankes – die spanische Bezeichnung TINA 41 heißt auf Deutsch Tank 41. Das simple, aber originelle Etikett zeigt die Kreidebeschriftung des Tankes für dieses neue spannende Projekt. Wie bedeutend dieses Projekt ist, wurde besonders dadurch verdeutlicht, dass Albert Costa speziell für die Vermarktung des TINA 41 sogar eine eigene Firma namens Clos L`Asentiu gegründet hat. Albert Costa ist es gelungen, das Projekt TINA 41 als spannende und überaus geschmackvollen Komposition in die Flasche zu bringen. Dabei blieben das große Potential und die Handschrift des Priorats deutlich erhalten.
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Nachdem die Bodegas Valdemar im Jahr 1985 von Jesús Martínez Bujanda in Oyón gegründet wurden, stiegen sie in wenigen Jahren zu einem der erfolgreichsten Produzenten der DOCa auf – der Weg geebnet von einem überarbeiteten klassischen Stil mit ungetrübter, intensiver Frucht und glasklar gezeichnetem Tannin. Nun gelten sie seit Jahrzehnten zu den technologisch fortschrittlichsten Kellereien Spaniens – so führten sie in den 1980er Jahren als erste spanische Kellerei die computergesteuerte Vergärung ein. An kaum einem Ort fließen Erfahrung, Können und Innovationsdrang so gekonnt in die Weinbereitung. So folgte noch im selben Jahrzehnt die erste zu 100% aus Garnacha gekelterte Reserva und der erste spanische im Holzfass vergorene Weißwein (Alto Cantabria). Zu Beginn des 21.Jahrhunderts präsentierten die Pioniere die ersten reinsortigen Graciano und Maturana Weine und belebten mit einer weiteren sortenreinen Kreation den Tempranillo Blanc wieder. Die Balance aus Tradition und Innovation, die die Marke Conde Valdemar perfekt hält, begeistert erfahrene Weinnasen ebenso wie qualitätsorientiertes Publikum der jüngeren Generation. Gute 90 Prozent der Linie Conde Valdemar entfallen auf klassifizierte Rotweine: Crianzas, Reservas und Gran Reservas, die nur bestätigende Arbeit dafür leisten, dass Conde Valdemar zu den renommiertesten Marken Riojas gehören.
Enate ist einer der großen Namen für spanischen Wein. Die Bodega liegt in einer sehr traditionsreichen Weinregion: Somontano.
Somontano bedeutet ´zu Füssen der Berge´, hier also am Fuß der Pyrenäen. Der Name der Weine ist entlehnt von dem kleinen Dorf Enate, das im Somontano, in der Nähe von Barbastro, liegt. Dort befindet sich der größte Teil der Weinberge der Bodega.
Die Weine werden ausschließlich aus eigenem Rebgut erzeugt. Das Team der Bodega ist jung, hoch motiviert und bestens ausgebildet.
Der Enate Rosado ist saftig, frische hellrote Frucht, etwas Grapefrucht und Cassis, der Auftakt ist pfeffrig-animierend, dann saftig -frisch-fruchtig. Ein Rosado der Meisterklasse.
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