WeinPalette Essen
 
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Mallorca

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4 Kilos 2012

Im Spanischen bedeutet der Begriff "4 Kilos" umgangssprachlich 4 Millionen Pesetas (12.000 Euro). Die Summe von 12.000 Euro war das Startkapital zur Gründung von 4 Kilos.

Die Weine sind in der WeinPalette Essen vorrätig, jedoch sollten größere Mengen vom "4 Kilos" und "12 Volts" vorbestellt werden.

 
39,99 EUR
53,32 EUR pro Liter (0,75 Liter)
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
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4 Kilos 2016

Im Spanischen bedeutet der Begriff "4 Kilos" umgangssprachlich 4 Millionen Pesetas ( 12.000 Euro ). Die Summe von 12.000 Euro war das Startkapital zur Gründung von 4 Kilos.

Die Weine sind in der WeinPalette Essen vorrätig, jedoch sollten größere Mengen vom "4 Kilos" und "12 Volts" vorbestellt werden.

 
35,00 EUR
46,67 EUR pro Liter (0,75 Liter)
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
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4 Kilos 2017

Im Spanischen bedeutet der Begriff "4 Kilos" umgangssprachlich 4 Millionen Pesetas ( 12.000 Euro ). Die Summe von 12.000 Euro war das Startkapital zur Gründung von 4 Kilos.

Die Weine sind in der WeinPalette Essen vorrätig, jedoch sollten größere Mengen vom "4 Kilos" und "12 Volts" vorbestellt werden.

 
35,00 EUR
46,67 EUR pro Liter (0,75 Liter)
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AN / 2 Anima Negra 2016

Am Anfang von Anima Negra stand die Freundschaft zweier Mallorquiner: Pere Ignasi Obrador und Miquel Angel Cerda stammen beide aus der Ortschaft Felantix, im Süd-Osten Mallorcas. Sie sind bereits von Kindesbeinen an Freunde. 1994 dann entschlossen sich Pere und Miquel, einen lang gehegten, gemeinsamen Traum zu verwirklichen und ihre ersten Trauben in ausrangierten Milchtanks zu vinifizieren. Beide hatten seit ihrer Jugend die Vision, das Potenzial der einheimischen Reben, vor allem der Rotweinsorte "Callet", auszureizen. Der erste Jahrgang war so gut, dass sie sich in ihren Erwartungen und Träumen bestätigt fühlten. Bereits der 1997er Jahrgang wurde dann von der internationalen Presse entdeckt und gefeiert. Innerhalb der ersten vier Jahre hatten Miquel und Pere bewiesen, dass man aus Callet große Weine vinifizieren kann. Seitdem haben die beiden unzählige Verbesserungen und Investitionen vorgenommen, um aus einer Molkerei ein Weingut der Extraklasse zu machen.

 
18,99 EUR
25,32 EUR pro Liter (0,75 Liter)
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Estel Estiema 2015
Abbildung ähnlich: alle Flaschen haben unterschiedliche Etiketten
 
Die Rotwein-Cuvée ist ein gemeinsames Projekt von Ànima Negra mit Terra de Falanis und limitiert auf 9.612 Flaschen: Die Initiative Estel de Llevat kümmert sich um behinderte Menschen. Im Glas zeigt sich der Mallorciner mit einem brillanten Rubinrot und brombeerfarbenen Schattierungen. Im vielschichtigen Bukett dominieren Waldfrüchte, dazu gesellen sich würzige Noten. Am Gaumen saftig und vollmundig mit ausgewogener frischer Säure, gut eingebundene weiche Tannine. Genießen Sie den Wein in einem großen Burgunderglas oder als Begleiter zu einem sehr guten Stück Fleisch wie einem gut abgehangenen Filetsteak.
 
21,50 EUR
28,67 EUR pro Liter (0,75 Liter)
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Ribas Blanc 2019

Herstellung
Handlese aus eigenen Prensal und Viognier bepflanzten Weinbergen. Danach Auslese der Trauben auf einem Selektionstisch, wo eine strenge Qualitätskontrolle vorgenommen wird. Schonende Ganztraubenpressung bei niedrigem Druck in einer pneumatischen Presse, um eine Oxidation zu vermeiden. Lange Gärung in Edelstahl bei niedrigen Temperaturen, etwa 15°C und 40 Tage, um die Feingliedrigkeit der rebsorteneigenen Aromen zu erhalten. Die Prensal gibt dem Wein frische Aromen von Zitrus und weißen Früchten; die mediterrane Rebsorte Viognier schafft Komplexität und Geschmeidigkeit.

Verkostungsnotizen
Leicht goldenes Weiß mit einer stahlblauen Nuance. Sauber und glänzend. Weiße Früchte (frische Quitte, Birne, Apfel…) und Aromen von Zitrus (Zitrone). Zu Beginn frisch und süß, so dass ein graziles und lebendiges Mundgefühl entsteht.

 
14,99 EUR
19,99 EUR pro Liter (0,75 Liter)
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Ribas Negre 2016

Ribas negre weist die erstrangigen Eigenschaften des Manto Negro (Fruchtaromen von Brombeere und rote Früchte) auf und zu dem die mineralischen Geschmacksnoten der Weinberge von Ribas, deren Böden reich an Salzen und Kalkstein sind.

Herstellung
Manuelle Lese. Handselektion der einzelnen Beeren am Tisch, wo die Qualität der Trauben kontrolliert wird. Danach wird die Gärung eingeleitet und bei moderaten Temperaturen zwischen 25 und 27 °C gesteuert, um aus der Mantonegro die Primäraromen von roten Früchten und die weichen, runden Tannine von Cabernet, Syrah und Merlot zu gewinnen. Danach Reifung für 10 Monate in Barriquefässern (2. oder 3. Belegung).

Verkostungsnotizen
Glänzendes Kirschrot mit violetten Reflexen. Aromen von roten Früchten und Waldbeeren. Mineralisch im Hintergrund, würzig und balsamisch. Kräftig, ausgewogen und warm. Sanfte, abgerundete Tannine.

 
15,99 EUR
21,32 EUR pro Liter (0,75 Liter)
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Ribas Rosat 2019

Herstellung
Handlese aus eigenen Weinbergen und Weintrauben Selektion im Weingut. Wird sanft gepresst, um die Primaräromen der roten frischen Früchte zu gewinnen. Danach wird er in Edelstahltanks bei 12-14°C über ungefähr 30 Tage vergoren.

Verkostungsnotizen
Klar hellgoldrosa. Sauber und glänzend. Milde aromatische Noten von tropische Früchte (Papaya) und roten Früchten (Kirsche und Himbeere). Mild, erfrischend und lecker. Schmeichelnde Persistenz.

 
14,99 EUR
19,99 EUR pro Liter (0,75 Liter)
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Ribas Sio Negre 2016

Herstellung
Handlese. Trauben und einzelne Beeren werden sorgfältig selektioniert aus den ältesten Weinbergen der autochtonen Rebsorte Mantonegro, die ein erstaunliches Potenzial besitzt und viel Frucht und Wärme bringt. Ergänzt wird sie durch kräftiger strukturierte Rebsorten wie Syrah, Cabernet und Merlot.

Verkostungsnotizen
Glänzendes Kirschrot mit violettem Saum. Kräftiges und komplexes Aroma, das dominiert wird von reifen, dunklen Früchten (Schlehe, Pflaume), im Hintergrund mineralisch, würzig (Muskat, Zimt, Kakao) und balsamisch. Erstaunlich frisch, ausgewogenes Mundgefühl, süßes, samtweiches Tannin. Ein vielschichtiger Wein, reich an Nuancen, die das mallorquinische Terroir sehr gut widerspiegeln und zum Genießen einladen.

 
22,99 EUR
30,65 EUR pro Liter (0,75 Liter)
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
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Ribas Sio Negre 2016 1,5L Magnum

1,5L Magnumflasche

Herstellung
Handlese. Trauben und einzelne Beeren werden sorgfältig selektioniert aus den ältesten Weinbergen der autochtonen Rebsorte Mantonegro, die ein erstaunliches Potenzial besitzt und viel Frucht und Wärme bringt. Ergänzt wird sie durch kräftiger strukturierte Rebsorten wie Syrah, Cabernet und Merlot.

Verkostungsnotizen
Glänzendes Kirschrot mit violettem Saum. Kräftiges und komplexes Aroma, das dominiert wird von reifen, dunklen Früchten (Schlehe, Pflaume), im Hintergrund mineralisch, würzig (Muskat, Zimt, Kakao) und balsamisch. Erstaunlich frisch, ausgewogenes Mundgefühl, süßes, samtweiches Tannin. Ein vielschichtiger Wein, reich an Nuancen, die das mallorquinische Terroir sehr gut widerspiegeln und zum Genießen einladen.

 
52,99 EUR
35,33 EUR pro Liter (1,5 Liter)
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
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