Große Weine - Raritäten
Ao Yun ist in der Moët Hennessy Geschichte bislang einzigartig: Die Gründung eines völlig neuen Weinguts in einer neuen Region mit fantastischem Potential, reicher Kultur und atemberaubenden Landschaften. Der Traum eines jeden Winzers ging hier in Erfüllung.
Ao Yun bedeutet „über den Wolken fliegen“ oder „über den Wolken wandern“. Der Name bezieht sich auf die großen, wandernden Wolken dieser unglaublichen Region und feiert den Geburtsort der Legende von Shangri-La. Ein Paradies, das 1933 durch das James Hilton Buch „Der verlorene Horizont“ weltweit Bekanntheit erlangte. Es wurde zum Sinnbild von Frieden und Harmonie auf der Welt, ein leuchtendes Beispiel für Reinheit und Glückseligkeit.
Ao Yun feiert das Visionäre, Mutige und Einzigartige. Das beständige Streben nach neuen Herausforderung, immer weiter zu gehen, ist der wahre Inbegriff von Luxus – extraordinär, außergewöhnlich und rar.
Die Weinberge von Ao Yun befinden sich auf einer Höhe von 2.200 bis 2.600 Metern in der legendären Region Shangri-La, Teil der chinesischen Provinz Yunnan. Ganz in der Nähe liegt das Meili-Schneegebirge und nördlich der Himalaya.
Das Gebirgsklima ähnelt dem Klima in Bordeaux sehr: Gleiche Maximal-Temperatur, niedrige Nacht-Temperatur, stärkere UV-Strahlung und ein trockenes Jahresende.
Die Weinberge von Ao Yun befinden sich auf einer Höhe von 2.200 bis 2.600 Metern in der legendären Region Shangri-La, Teil der chinesischen Provinz Yunnan. Ganz in der Nähe liegt das Meili-Schneegebirge und nördlich der Himalaya.
Das Gebirgsklima ähnelt dem Klima in Bordeaux sehr: Gleiche Maximal-Temperatur, niedrige Nacht-Temperatur, stärkere UV-Strahlung und ein trockenes Jahresende.
Ao Yun präsentiert dieses Jahr den Jahrgang 2013 – ein exzeptioneller Rotwein aus 90 Prozent Cabernet Sauvignon und 10 Prozent Cabernet Franc.
Lieferzeit: 3-4 Tage
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100/100 Punkte - James Suckling
100/100 Punkte - Robert Parker's Wine Advocate
100/100 Punkte - Robert Parker's Wine Advocate
Chateau Cos d’Estournel hat mit dem Jahrgang 2016 den sprichwörtlichen Vogel abgeschossen. Höchstnoten von etlichen Kritikern, nur Jeb Dunnuck zeigte sich mit 99 von 100 Punkten am geizigsten. Nun gilt 2016 als der vielleicht beste Jahrgang aller Zeiten, in Summe gab es hier mehr 100-Punkte-Bewertungen als 2010. Und trotzdem möchte man dem Cos seinen Triumph nicht absprechen, denn er präsentiert tatsächlich perfekt. Selektive Handlese, spontan Vergärung. Knapp 80% der Cuvée gehen an Cabernet Sauvignon, vermählt mit Merlot und einem Schüsschen Cabernet Franc. Eine superbe Konzentration, die mit nur schlanken 13% Alkohol versehen ist, fein poliertes Tannin, ein Fruchtspektrum, das von gelbfleischigen Früchten über schwarze Kirsche bis Cassis reicht. Komplex, anspruchsvoll, ein Wein für die Ewigkeit, der sich dennoch schon genießen lässt. Oder kurz gesagt: flüssige Perfektion.
Lieferzeit: 3-4 Tage
„Wer schon einmal einen schwachen Jahrgang der Domaine de Chevalier im Glas hatte, möge sich bitte nun melden.“ Hier wird es wohl keine Meldungen geben, denn Pessac-Leognan ist als Appellation immer ein Garant für hohe Qualität und die Domaine de Chevalier liefert richtig ab. Tief dunkel im Glas, Cassis und Fleisch in der Nase, wenn man wissen möchte, wie „animalisch“ bei Wein riecht: Bitteschön. Dazu Eukalyptus, rote Paprika. So riecht und schmeckt Bordeaux auf einem absoluten Top-Level. Am Gaumen saftige Konzentration, nicht marmeladig, superbe Textur und animierende Struktur.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Das Chateau Mouton-Rothschild aus der Appelation Pauillac – die Ikone, das Flaggschiff des größten zusammenhängenden Weinbaugebiets der alten Weinwelt. Sagen umwobener Wein, der seine Spitzenposition nur schon mit dem Jahr für Jahr wechselndem Etikett festigt. Die renommiertesten Künstler der Erde haben sich hier verewigen dürfen. Trifft solch Ausnahmeprodukt auf einen der größten Jahrgänge aller Zeiten, ist der Hype vorprogrammiert. Die Kritiker überschlugen sich, die Bestände neigen sich dem Ende. Der Chateau Mouton-Rothschild 2015 ist ein einzigartiger Wein, über den man an dieser Stelle nicht mehr sagen muss.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Das Chateau Pape Clement aus der Appellation Pessac-Leognan zählt mindestens zu den Top 10 Weingütern der Unterregion, vielleicht sogar zu den besten 5. Die Besonderheit und das Geheimnis seiner Expressivität? 60% Merlot! Das ist eine absolute Seltenheit bei ersten Gewächsen linkseitig der Gironde. Intensive Kirscharomatik in der Nase und am Gaumen, super poliertes Tannin. Opulent, Dicht und ewig lang.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Seit dem Jahrgang 2016 ist das Rebmaterial für den Pontet Canet offiziell biodynamisch bewirtschaftet. Wer jetzt Angst bekommt, der Wein wäre deshalb komplizierter als Bordeaux eh schon ist: Himmel hilf, nein! Er wird komplexer, ansprechender, natürlicher, aber immer noch ist dieser Pauillac geprägt von seiner hohen Intensität, dem feinen Grip. Die 60% Cabernet Sauvignon setzen sich durch, mit Noten von roter Paprika, Minze. 34% Merlot, 5% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot runden die Cuvée ab. Nase und Gaumen geizen nicht mit Brombeere, Cassis und schwarzer Kirsche. Würzige Noten von Hoisin über Spekulatius bis zur Backpflaume.
Lieferzeit: 3-4 Tage
STARK LIMITIERT - VERY LIMITED
Krug Clos du Mesnil 2004, hergestellt aus den erlesenen Chardonnay Trauben einer einzelnen Parzelle im Herzen des malerischen Dorfes Mesnil-sur-Oger.
Krug Clos du Mesnil 2004, hergestellt aus den erlesenen Chardonnay Trauben einer einzelnen Parzelle im Herzen des malerischen Dorfes Mesnil-sur-Oger.
Krug Clos du Mesnil 2004 ist eine Hommage an die Maison Krug und ihr einzigartiges „Savoir-Faire“, nicht zuletzt widergespiegelt durch die Individualität, Reinheit und Intensität einer einzigen ummauerten Parzelle, einer Traubensorte und eines einzigen Jahres.
Verkostungsnotiz
Krug Clos du Mesnil 2004 ist ein äußerst filigraner Champagner, der sich durch ausdrucksstarke Aromen kandierter Äpfel, Karamell, reifer Zitrusfrüchte und gerösteter Nüsse auszeichnet. Noten von braunem Zucker, kandiertem Ingwer und Pecannüssen unterstreichen dabei zusätzlich die frische Zitrusnote, die abgerundet wird durch einen langen, eleganten Nachhall.
Der Jahrgang 2004
Die limitierte Edition ist ein Tribut an das Handwerk des Hauses Krug und das außergewöhnliche Jahr 2004 – ein Jahr, das geprägt war durch einen eiskalten Winter, einen kühlen Frühling und einen warmen Sommer. Die ungewöhnlich langanhaltende kühle Periode in der Champagne und der darauffolgende warme Sommer mit viel Sonnenschein Mitte September, boten eine große Auswahl an Trauben, die kräftiger und reifer waren als je zuvor.
Die limitierte Edition ist ein Tribut an das Handwerk des Hauses Krug und das außergewöhnliche Jahr 2004 – ein Jahr, das geprägt war durch einen eiskalten Winter, einen kühlen Frühling und einen warmen Sommer. Die ungewöhnlich langanhaltende kühle Periode in der Champagne und der darauffolgende warme Sommer mit viel Sonnenschein Mitte September, boten eine große Auswahl an Trauben, die kräftiger und reifer waren als je zuvor.
Sie interessieren sich für den Krug Clos d'Ambonnay? Preis und Verfügbarkeit auf Anfrage
Leitfaden für das Geschmacksbild für Perl- und Schaumweine
Begriff | Bedingungen |
naturherb | <3 g/l Zuckergehalt |
Extra herb | 0-6 g/l Zuckergehalt |
Herb | <12g/l Zuckergehalt |
Extra trocken | 12-17g/l Zuckergehalt |
Trocken | 17-32g/l Zuckergehalt |
Halbtrocken | 32-50g/l Zuckergehalt |
Mild | >50g/l Zuckergehalt |
Lieferzeit: 3-4 Tage
Das erste 'geheime' Treffen zwischen Baron Philippe de Rothschild und Robert Mondavi hatte im Jahr 1970 auf Hawaii stattgefunden. In der Tat darf man ohne Übertreibung behaupten, dass es ein damals höchst gewagter Schritt des berühmten Barons aus Bordeaux war, sich der Neuen Welt zu öffnen. Doch wer nicht wagt... Neun Jahre später (drei Jahre nach dem berühmten "Judgement of Paris") stand das gemeinsame Projekt: Opus One. 1979 war der erste Jahrgang des Weines, der in kürzester Zeit Weltruhm erlangen sollte und der bis heute unbestritten zur Spitze Kaliforniens zählt. Das Flaschenetikett zeigt im Scherenschnitt das Doppelporträt seiner "Väter": Robert Mondavi mit Blick nach Westen in die neue, Baron Philippe de Rothschild mit Blick nach Osten in die alte Welt.
100 Punkte - James Suckling
100 Punkte - James Suckling
94 Punkte - Decanter Magazine
18,5/20 Punkte - Jancis Robinson
Lieferzeit: 3-4 Tage
Das erste 'geheime' Treffen zwischen Baron Philippe de Rothschild und Robert Mondavi hatte im Jahr 1970 auf Hawaii stattgefunden. In der Tat darf man ohne Übertreibung behaupten, dass es ein damals höchst gewagter Schritt des berühmten Barons aus Bordeaux war, sich der Neuen Welt zu öffnen. Doch wer nicht wagt... Neun Jahre später (drei Jahre nach dem berühmten "Judgement of Paris") stand das gemeinsame Projekt: Opus One. 1979 war der erste Jahrgang des Weines, der in kürzester Zeit Weltruhm erlangen sollte und der bis heute unbestritten zur Spitze Kaliforniens zählt. Das Flaschenetikett zeigt im Scherenschnitt das Doppelporträt seiner "Väter": Robert Mondavi mit Blick nach Westen in die neue, Baron Philippe de Rothschild mit Blick nach Osten in die alte Welt.
Ein sehr trockener und außergewöhnlich warmer Winter sorgte für einen frühen Start des Rebwachstums und leitete damit einen außergewöhnlichen Opus One-Jahrgang ein. Die Blüte erfolgte unter fast perfekten Bedingungen und führte zu einem hervorragenden Fruchtansatz in all unseren Weinbergen in Oakville sowie einer guten Erntemenge, die allerdings kleiner ausfiel als im Vorjahr. Die idealen Bedingungen setzten sich über den Sommer durch. Es herrschten bis zur Ernte, die nach Mitternacht am 5. September begann, gemäßigte Temperaturen. Trotz sporadischer witterungsbedingter Verzögerungen kam die relativ kurze Erntezeit am 8. Oktober zum Abschluss.
97 Punkte - James Suckling
Lieferzeit: 3-4 Tage
100 Punkte - Robert Parker Jr.
97 Punkte - James Suckling
Lieferzeit: 3-4 Tage
Lieferzeit: 3-4 Tage
- Sehr Stark Limitiert! - Extremely Limited! -
Dieses Paket beinhaltet 3 Flaschen (à 0,75L):
This package contains three 0,75L bottles:
1 x 0,75L Verité La Joie 2015
Sonoma County, Kalifornien, USA
75% Cab. Sauvignon, 14% Merlot, 6% Cab. Franc, 5% Petit Verdot
Alk. 14% Vol.
99/100 Punkte - Rober Parker's Wine Advocate
96/100 Punkte - Antonio Galloni
97/100 Punkte - James Suckling
This package contains three 0,75L bottles:
1 x 0,75L Verité La Joie 2015
Sonoma County, Kalifornien, USA
75% Cab. Sauvignon, 14% Merlot, 6% Cab. Franc, 5% Petit Verdot
Alk. 14% Vol.
99/100 Punkte - Rober Parker's Wine Advocate
96/100 Punkte - Antonio Galloni
97/100 Punkte - James Suckling
1 x 0,75L Verité Le Désir 2015
Sonoma County, Kalifornien, USA
64% Cab. Franc, 27% Merlot, 5% Cab. Sauvignon, 4% Malbec
Alk. 14,5% Vol.
100/100 Punkte - Rober Parker's Wine Advocate
96-98/100 Punkte - Antonio Galloni
98/100 Punkte - James Suckling
Sonoma County, Kalifornien, USA
64% Cab. Franc, 27% Merlot, 5% Cab. Sauvignon, 4% Malbec
Alk. 14,5% Vol.
100/100 Punkte - Rober Parker's Wine Advocate
96-98/100 Punkte - Antonio Galloni
98/100 Punkte - James Suckling
1 x 0,75L Verité La Muse 2015
Sonoma County, Kalifornien, USA
90% Merlot, 7% Cab. Franc, 3% Malbec
Alk. 14,5% Vol.
97/100 Punkte - Rober Parker's Wine Advocate
95/100 Punkte - Antonio Galloni
97/100 Punkte - James Suckling
Die Weine werden in einer hochwertigen Original Holzkiste präsentiert und sind leider nicht einzeln bestellbar.
The wines are presented in a high-quality, orignal wooden case and are unfortunately only available as a package.
Sonoma County, Kalifornien, USA
90% Merlot, 7% Cab. Franc, 3% Malbec
Alk. 14,5% Vol.
97/100 Punkte - Rober Parker's Wine Advocate
95/100 Punkte - Antonio Galloni
97/100 Punkte - James Suckling
Die Weine werden in einer hochwertigen Original Holzkiste präsentiert und sind leider nicht einzeln bestellbar.
The wines are presented in a high-quality, orignal wooden case and are unfortunately only available as a package.
Lieferzeit: 3-4 Tage
