Kesselring
Essen Original Cuvée Blanc wird von Lukas Kesselring aus Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Auxerrois vinifiziert. Die Nase strotzt vor exotischer Frucht, hier setzt sich klar der Sauvignon durch, der Weißburgunder bringt seine typische, reife Birnenfrucht mit ein. Am Gaumen super saftig, der feinherbe Ausbau pusht auch hier die Frucht nach vorne, filigrane Mineralik sorgt für Balance. Moderat in der Säure, zeigt sich der Essen Original als unglaublich trinkfreudiger Wein, der einen breiten Gaumen anspricht.
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Essen Original Cuvée Rosé wird von Lukas Kesselring aus Merlot und St. Laurent vinifiziert. Schon die Farbe zeigt, wohin die Reise geht: saftige Frucht in der Nase, viel Erd- und Himbeer, etwas Holunder. Am Gaumen mischen sich Granatapfelkerne und rote Kirschen hinzu, viel Extrakt, trotzdem bleibt der RÜsé auf der erfrischenden Seite, auch Dank der Grapefruit im Abgang, bei super moderater Säure.
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Der Lukas Kesselring Auxerrois feinherb 2023 überzeugt mit seiner wahnsinnig opulenten Frucht und der feinen Restsüße, die ihn trotzdem nicht pappig wirken lässt. Wenn es einen Wein gibt, der den Begriff „unkompliziert“ verkörpert, dann dieser, und wer auf der Suche nach einem leichten, feinfruchtigen Spaßmacher ist, der wird hier fündig.
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Voluminöser Grauburgunder mit viel komplexer Frucht und voller mineralischer Eleganz.
Zum gebratenen Wolfsbarsch mit mediterranem Zucchinigemüse und geschmorten Cocktailtomaten.
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Der Lukas Kesselring Grauburgunder trocken ist das Paradebeispiel eines Gutsweins dieser Rebsorte. Kein Schnickschnack, viel saftige Frucht und dabei erfrischend klar. Die knackige Struktur puffert die Fülle an Frucht, so dass der Wein leicht und nie zu mächtig wirkt. Die Frucht an sich zähmt wiederum die Säure, die mehr als animierende Frische zutage tritt und das feine Finish trägt.
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Der Lukas Kesselring Kastanienbusch Riesling trocken 2017 stammt, wie der Name schon sagt, zu 100% aus der Birkweiler Lage Kastanienbusch. Große Namen vinifizieren hieraus große Weine, zum Beispiel Ökonomierat Rebholz. Auch Lukas kreiert hier einen fomidablen Riesling, der enormes Potential mit sich bringt. Jung geöffnet, zeigt er sich zunächst sehr verschlossen und braucht Luft in einer Karaffe oder einem voluminösen Glas, um seine ganze Kraft und Konzentration zu entfalten. Mit etwas geduldiger Flaschenreife, circa 4 bis 5 Jahre nach Lesejahr, präsentiert er sich saftig, dicht und konzentriert, doch ist das nicht sein wahrer Kern. Die superbe Mineralik und die hohe Spannung schaffen einen ungemein komplexen Wein mit feinen Kräuternuancen, der mit viel Anspruch und Zeit genossen werden will.
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Der Lukas Kesselring Kirchenstück Riesling trocken ist für uns einer der stärksten Rieslinge im Preissegment bis 10€. Auch wenn es sich hier nicht um das Sagen umwobene Forster Kirchenstück handelt, so hat auch das Ellerstädter Kirchenstück einiges zu bieten. Enorme Konzentration und Fülle von Apfel- und Pfirsichfrucht, dazu eine herausragende Struktur. Die animierende Säure puffert die üppige Frucht und gibt dem Wein Tiefe, die Mineralik sorgt für Trinkfluss und macht den Wein komplex. Großes Kino für alle Rieslingfans und die, die es werden wollen!
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Der Lukas Kesselring Madame Rouge Cuvée trocken 2018 wird gekeltert aus Merlot und St. Laurent. In der Nase dunkele Früchte, von Brombeere über Cassis bis zu reifer, schwarzer Kirsche, dazu leichte Würze. Am Gaumen zeigt sich die gleiche Fruchtaromatik wie in der Nase, gepaart mit etwas Mokka. Fruchtig, nicht zu opulent, erfrischend. Madame ist keine für eine Nacht, sondern für jede Gelegenheit.
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Der Lukas Kesselring Mr. White Cuvée trocken 2022 wird gekeltert aus Sauvignon Blanc, Auxerrois und Grauburgunder. Spannend, oder? Der Sauvignon bringt viel Frische in den Wein, Auxerrois sorgt für ordentlich exotische Frucht und der Grauburgunder verleiht einen gewissen, zarten Schmelz. So wird Mister White zu einem, der genau an den richtigen Stellen die nötigen Kanten besitzt, viel Charme hat und am Ende elegant begleitet.
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Der Lukas Kesselring Sauvignon Blanc Fumé trocken 2021 ist eine wahre Explosion am Gaumen. Exotische Frucht von Stachelbeere, Litschi und reifem Steinobst. Die Sauvignon-typische, animierende Säure ist harmonischst eingebunden, der feine Holzeinsatz besorgt zarten Schmelz und ein cremiges Mundgefühl. Der Zusatz „Fumé“ bezeichnet hierzulande nämlich immer Weine, die ein wenig im Fass reifen durften und so mit feiner Textur zusätzlich punkten. Stilistisch könnte man hier durchaus einen Vergleich zu Pouilly-Fumé von der französischen Loire ziehen. Der große Vorteil bei Lukas: ähnliche Qualität würde dann mindestens das Doppelte kosten!
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Der Lukas Kesselring Sauvignon Blanc trocken 2023 ist einer von denen, die die unterschiedlichen Stile der Rebsorte in sich vereinen. Die klare Struktur am Gaumen mutet an französische Gewächse an, die grasigen Noten und vor allem die ausgeprägte Stachelbeeraromatik in der Nase lassen nach Neuseeland blicken. Straff, guter, animierender Zug gepaart mit feiner, exotischer Frucht. Dieser Hybrid-Stil lässt sich wohl am besten damit beschreiben, dass es der „deutsche“ Stil des Sauvignon Blancs ist.
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Der Lukas Kesselring Seco Blanc de Luki ist stilistisch ein klassischer Perlwein – leicht moussierend, sommerlich – frizzante eben. Cuvéetiert werden hier Aroma- mit Burgundersorten, was für viel Exotik und Apfel- sowie Birnenaromatik sorgt. Ein absoluter Spaßmacher für laue Sommerabende.
Leitfaden für das Geschmacksbild für Perl- und Schaumweine
Begriff | Bedingungen |
naturherb | <3 g/l Zuckergehalt |
Extra herb | 0-6 g/l Zuckergehalt |
Herb | <12g/l Zuckergehalt |
Extra trocken | 12-17g/l Zuckergehalt |
Trocken | 17-32g/l Zuckergehalt |
Halbtrocken | 32-50g/l Zuckergehalt |
Mild | >50g/l Zuckergehalt |
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Der RÜ blanc ist unsere Hommage an die Kirschblüte Rüttenscheids und an Tadashi Nakamura, der während seiner beruflichen Zeit in Essen so herzlich aufgenommen worden ist, dass er als Zeichen der Dankbarkeit die heute überregional bekannten und Jahr für Jahr wunderschön blühenden, japanischen Kirschbäume spendete. RÜblanc wird von Lukas Kesselring aus Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Auxerrois vinifiziert. Die Nase strotzt vor exotischer Frucht, hier setzt sich klar der Sauvignon durch, der Weißburgunder bringt seine typische, reife Birnenfrucht mit ein. Am Gaumen super saftig, der feinherbe Ausbau pusht auch hier die Frucht nach vorne, filigrane Mineralik sorgt für Balance. Moderat in der Säure, zeigt sich der RÜblanc als unglaublich trinkfreudiger Wein, der einen breiten Gaumen anspricht.
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Der RÜsé ist unsere Hommage an die Kirschblüte Rüttenscheids und an Tadashi Nakamura, der während seiner beruflichen Zeit in Essen so herzlich aufgenommen worden ist, dass er als Zeichen der Dankbarkeit die heute überregional bekannten und Jahr für Jahr wunderschön blühenden, japanischen Kirschbäume spendete. RÜsé wird von Lukas Kesselring aus Merlot und St. Laurent vinifiziert. Schon die Farbe zeigt, wohin die Reise geht: saftige Frucht in der Nase, viel Erd- und Himbeer, etwas Holunder. Am Gaumen mischen sich Granatapfelkerne und rote Kirschen hinzu, viel Extrakt, trotzdem bleibt der RÜsé auf der erfrischenden Seite, auch Dank der Grapefruit im Abgang, bei super moderater Säure. Wir wünschen allen in und um Rüttenscheid - ach was, ganz Deutschland - eine geile Sommerzeit, durch die der RÜsé hervorragend begleitet.
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