Mosel
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Die Nick Köwerich Für Träumer und Helden Riesling Spätlese besticht dadurch, dass sie nicht so ganz in den edelsüßen Bereich fallen will, aber auch weitaus animierender und rassiger ist als ein lediglich "lieblicher" Wein. Saftige Pfirsichfrucht, reife Birne, grüner Apfel, Mineralität und langer Abgang.
Der Schmitges Riesling "Vom Berg" feinherb, sowie diverse andere Weine vom Weingut Schmitges sind in der WeinPalette Essen erhältlich.
Leitfaden für das Geschmacksbild für Schaumwein Begriff Bedingungen naturherb <3 g/l Zuckergehalt Extra herb 0-6 g/l Zuckergehalt Herb <12g/l Zuckergehalt Extra trocken 12-17g/l Zuckergehalt Trocken 17-32g/l Zuckergehalt Halbtrocken 32-50g/l Zuckergehalt Mild >50g/l Zuckergehalt
VEGAN
Dem Schmitges Riesling 1L feinherb liegen perfekt ausgereifte Trauben zugrunde, die auf den Punkt geerntet geerntet wurden. Diese bilden die Basis für diesen sehr eleganten Basisriesling vom Weingut Schmitges. Viel Saft und Eleganz werden von moderatem Alkohol getragen. So muss ein unkomplizierter Alltags Riesling schmecken. Ideal zu asiatischen Gerichten.Der Schmitges Riesling 1L feinherb, sowie diverse andere Weine vom Weingut Schmitges sind in der WeinPalette Essen erhältlich.
VEGAN
Die perfekt gereiften Trauben, auf den Punkt geerntet, bilden die Basis für den Schmitges Riesling 1L trocken. Viel Saft und Eleganz werden von moderatem Alkohol getragen. So muß ein unkomplizierter Alltags Riesling schmecken. Aber auch zur Grillparty ist der Riesling 1L trocken von Schmitges nicht zu verachten.
Der Schmitges Riesling 1L trocken, sowie diverse andere Weine des Weinguts Schmitges, sind in der WeinPalette Essen erhältlich.
Schaut man sich das Anbaugebiet Mosel in Gänze an, kann man sagen, dass kein anderes Weinbaugebiet Weine hervorbringt, die im Restsüßen Bereich so perfekt balanciert sind, so eindrucksvoll mit Süße und Säure spielen wie die dortigen Gewächse. Natürlich ist Riesling hier auch die ideale Traube für Weine dieser Stilistik. Die Reben für den Van Volxem Rotschiefer Kabinett wachsen auf roten, stark eisenhaltigen Schieferböden, die viel Mineralität und eine knackige Säure einbringen, welche durch die zarte Fruchtsüße perfekt gepuffert wird. So haben wir hier einen feinfruchtigen Wein, der trotz seiner Fülle animierend wirkt und mit seinem schlanken Alkoholgrad von 10 – 10,5% reuelosen Trinkspaß garantiert.
Der Scharzhofberg ist die vermutlich renommierteste Lage der Saar, der Mosel und auch für den gesamten deutschen Weinbau unter den Spitzenlagen aufzuführen. Superbe Mineralität, animierende Säure, viel Frische, und dennoch geschmeidig cremige Textur. Gewachsen auf Blauschiefer, zeigt der Wein dieser alten Reben enorme Komplexität bei druckvoller, gelber Fruchtaromatik. Ausgebaut wird für 11 Monate im Holz, am Ende zeigt sich der Scharzhofberger mit schlanken 12% Alc. Vol., was bei dieser Fülle und Reife im trockenen Geschmacksbild super moderat daherkommt. Bereits 1895 wurden die Weine der Lage als König aller Moselwein bezeichnet, damals noch als „…nur wenigen Sterblichen vergönnt…“ beschrieben, da die Weine absolute Spitzenpreise bei den Trier Versteigerungen erzielt hatten. Jetzt sicherlich immer noch nicht im Preissegment der Alltagsweine, aber durchaus für den besonderen Anlass erschwinglich.
Der Von Hövel Saar Riesling feinherb kurz beschrieben:
Frisch, leicht und elegant. Handgelesen von den Top Lagen der Saar. Perfektes Süss-Säure Verhältniss. Toller Speisebegleiter zu leichten speisen, besonders zu asiatischer Küche mit feiner Schärfe.
aus der bekanntesten Riesling Lage der Welt. In mehrerern Gängen von Hand gelesen. Sehr intensiv, komplex mit viel Extrakt, enorm mineralisch. Eine sehr langlebige Auslese mit viel Potenzial. Passt gut zu süßen Desserts, gereiftem Käse und sogar zu kräftigen Schmorgerichten.
Falstaff vergibt 95/100 Punkte
Der Von Hövel Scharzhofberger Riesling Kabinett 2018 kurz beschrieben:
aus der bekanntesten Riesling Lage der Welt. Federleicht, mineralisch mit schönem Trinkfluss. Perfekt als Aperitif oder zu asiatischer Küche.
