- Details
Produktbeschreibung
„Low Intervention" Wein aus der PIWI (Pilzwiederstandsfähigen) Rebsorte Cabernet Blanc.
Der Most wurde in Amphoren bzw. in alten Holzfässern ausgebaut. Der Teil in Amphoren wurde mit ganzen Beeren, also auf der Schale vergoren und gelagert. Der Holzfassanteil nicht. Keine Kühlung, keine Additive. Lagerung auf der Vollhefe 1,5 Jahre. Abfüllung ohne Filtration in naturtrüben Zustand. Maginale Schwefelung (lediglich ein/fünfzentel der normalen Gabe). Kein Restzucker. Komplette malolaktische Gärung um den Wein im trüben Zustand in der Flasche stabil zu halten.
Produkteigenschaften
Weinart:
Weiss
Süßegrad:
trocken
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Pfalz
Rebsorte(n):
Cabernet Blanc
Jahrgang:
2022
Alkoholgehalt:
12.50 % Vol.
Nettoinhalt:
0,75 Liter
Allergene: *
Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Sulfite: *
Enthält Sulfite
* Gilt nur bei Wein & Schaumwein
