Schmitges Erdener Prälat Riesling GG 2021

Die Lage: Erdener Prälat
1,5 Hektar Reben, auf feinstem roten und grauem Schiefergestein teilen sich 14 Weingüter. Die einzelnen Weinberge weisen Neigungen zwischen 50-70% auf. Reine Südlage, mit wurzelechten Reben bestockt, welche ein Alter zwischen 50-100 Jahren aufweisen.

Ausbau:
Selektive Handlese; 18 Std. Maischestandzeit; Spontangärung über 5 Monate; 3 Monate Patonage.

Streng Limitiert