Weingut Gabel Honigsack Spätburgunder trocken 2020

In Herxheim am Berg finden sich durch die kalkhaltigen Böden perfekte Bedingungen für Burgundersorten. Oliver Gabel hat sich durch sein Önologiestudium und seiner Zeit  im Burgund als Experte für Pinot Noir und Pinot Blanc entwickelt.

Der Spätburgunder Honigsack ist der absolute Flagship Wein der Familie Gabel.

Die Trauben für den Spätburgunder  werden selektiv in mehreren Schritten handgelesen und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt 18 Monate in französischen Barriques. Ein Pinot der Extraklasse. Druckvoll, vielschichtig mit zarter Frucht und Röstaromatik