Champagne Paul Bara Special Club Rosé Brut Bouzy GC 2015

Art.Nr.: ART07457

Bevor man überhaupt einen Special Club füllen und etikettieren darf, bedarf es gleich zwei Verkostungsdurchgängen von einer speziellen Jury. Im ersten Durchlauf geht es an den Stillwein, womit die grundsätzliche Qualitätsanforderung geprüft wird, die dem eines Jahrgangschampagners entspricht und das Terroir widerspiegeln muss. Im zweiten Durchlauf wird der fertige Schaumwein degustiert. Die Handschrift des Hauses muss sich klar erkennen lassen, dann darf gelabelt werden. Der Stil des Hauses Paul Bara ist klar der Elegante, immer gefördert durch die große Menge an Pinot Noir und den Verzicht auf malolaktische Gärung. Für den Champagne Paul Bara Special Club Rosé Brut Bouzy Grand Cru 2015 warden 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay cuvéetiert. In den 70% Pinot Noir sind auch 5% des hauseigenen Stillweins enthalten, eine in der Champagne nicht unübliche Art, dem Roséchampagner etwas mehr Fülle zu verleihen. Sein zartes Lachsrosa macht im Glas schon optisch Spaß, die Perlage ist ultra fein. Die Nase wird klassisch von roten Beeren dominiert, sanfte Anklänge von Brioche und Melone mischen sich unter. Am Gaumen perfekte Balance, straff und gut strukturiert bei cremigem Mundgefühl. Erst im Abgang, der saftig fruchtbetont daher kommt, merkt man die 5% Stillwein. Wie bei Bara üblich, ist auch der Champagne Paul Bara Special Club Rosé Brut Bouzy Grand Cru 2015 ein grandioser Schaumwein mit exzellentem Preis/Genuss-Verhältnis.

Leitfaden für das Geschmacksbild für Perl- und Schaumweine

Begriff

Bedingungen

naturherb

<3 g/l Zuckergehalt

Extra herb

0-6 g/l Zuckergehalt

Herb

<12g/l Zuckergehalt

Extra trocken

12-17g/l Zuckergehalt

Trocken

17-32g/l Zuckergehalt

Halbtrocken

32-50g/l Zuckergehalt

Mild

>50g/l Zuckergehalt

Preis:

79,99 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

106,65 EUR pro Liter

Produkteigenschaften

* Gilt nur bei Wein & Schaumwein