RARE Wines The Apprentice White Cinsault 2018
Art.Nr.: ART06678
Das Weingut
Reduzierung ist im Weinbau oft der Schüssel zur Qualität. Doch manchmal können zu enge Grenzen auch hemmend sein und Kreativität abschnüren. Tertius Boshoff mag keine Beschränkungen, sein Blick muss wandern – über den Tellerrand und zurück zum Wesentlichen. Er drückt es so aus: „Zu Anbeginn wurden die besten Weine von normalen Handwerkern hergestellt, die in den Wald gingen und wilde Beeren pflückten. Warum denken wir heute so kompliziert?“ Inspiriert von dieser Ursprünglichkeit hob er seine Artisan RARE Wines aus der Taufe.
Der Wein
Die Trauben für seinen Apprentice White Cinsault stammen von 1964 gepflanzten Stöcken in den Bottelary Hills. Sorgfältig von Hand gepflückt und schonend gepresst wird der Wein in kleinen Eichenfässern mit Wildhefen fermentiert und dort neun Monate Sur Lie gelagert. Anschließend geht es ungeschönt und ungefiltert in die Flasche. Bei Blindproben wurde er als weißer Rhône bezeichnet. Kein Wunder bei dem Füllhorn aus Blumen, gelben Früchten und der einnehmenden Eleganz.
Preis:
32,99 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
43,99 EUR pro Liter
Produkteigenschaften
Anbaugebiet:
Stellenbosch
Rebsorte(n):
White Grenache
Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt:
12.50 % Vol.
Nettoinhalt:
0.75 Liter
Allergene: *
Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Sulfite: *
Enthält Sulfite
* Gilt nur bei Wein & Schaumwein
