Springfontein Limestone Dark Side of the Moon 2016
Art.Nr.: ART05600
Der Dark Side of the Moon von Springfontein ist der einzige Weisswein dieser Reihe. Aber auch hier findet sich ein hoher Anteil Pinotage (circa 40%), allerdings weiss gekeltert! Im Stile eines Blanc de Noirs wird hier der Most direkt von der Maische gezogen, damit sich keine Farbstoffe aus den Schalen lösen und dem Wein den zu erwartenden Roséstich geben, sondern der Wein klar bleibt und sich als aromatisch höchst spannender Weisser zeigt. Cuvéetiert wird hier mit circa 40% Chenin Blanc und 20% Chardonnay. Der Ausbau der Weine erfolgt separat in 40% neuen und 60% gebrauchten Eichenholzfässern.
In der Nase exotische Fruchtaromen gepaart mit Zitrusfrucht, floralen Nuancen und würzig süßlichen Anklängen. Opulent, strukturbetont, im Finish schmelzig und ewig lang.
In der Nase exotische Fruchtaromen gepaart mit Zitrusfrucht, floralen Nuancen und würzig süßlichen Anklängen. Opulent, strukturbetont, im Finish schmelzig und ewig lang.
James Suckling // 95 Points // 2016
Preis:
34,99 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
46,65 EUR pro Liter
Produkteigenschaften
Anbaugebiet:
Walker Bay
Rebsorte(n):
Chenin Blanc, Pinotage, Chardonnay
Jahrgang:
2016
Alkoholgehalt:
14.00 % Vol.
Restsüße:
2.10 g/l
Säuregehalt:
6.40 g/l
Nettoinhalt:
0.75 Liter
Allergene: *
Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Sulfite: *
Enthält Sulfite
* Gilt nur bei Wein & Schaumwein
