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RARE Wines The Apprentice White Cinsault 2018

RARE Wines The Apprentice White Cinsault 2018
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32,99 EUR
43,99 EUR pro Liter (0,75 Liter)
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Art.Nr.: ART06678
Hersteller: Eggers Sohn GmbH, , , Konsul-Smidt-Straße 8 , 28217 Bremen, , Germany, , , ,


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Produktbeschreibung

Das Weingut
Reduzierung ist im Weinbau oft der Schüssel zur Qualität. Doch manchmal können zu enge Grenzen auch hemmend sein und Kreativität abschnüren. Tertius Boshoff mag keine Beschränkungen, sein Blick muss wandern – über den Tellerrand und zurück zum Wesentlichen. Er drückt es so aus: „Zu Anbeginn wurden die besten Weine von normalen Handwerkern hergestellt, die in den Wald gingen und wilde Beeren pflückten. Warum denken wir heute so kompliziert?“ Inspiriert von dieser Ursprünglichkeit hob er seine Artisan RARE Wines aus der Taufe.
 
Der Wein
Die Trauben für seinen Apprentice White Cinsault stammen von 1964 gepflanzten Stöcken in den Bottelary Hills. Sorgfältig von Hand gepflückt und schonend gepresst wird der Wein in kleinen Eichenfässern mit Wildhefen fermentiert und dort neun Monate Sur Lie gelagert. Anschließend geht es ungeschönt und ungefiltert in die Flasche. Bei Blindproben wurde er als weißer Rhône bezeichnet. Kein Wunder bei dem Füllhorn aus Blumen, gelben Früchten und der einnehmenden Eleganz.

Produkteigenschaften

* Gilt nur bei Wein & Schaumwein
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Eggers Sohn GmbH, , , Konsul-Smidt-Straße 8 , 28217 Bremen, , Germany, , ,
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