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Santa Rita 120 CCC 2015

Santa Rita 120 CCC 2015
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Art.Nr.: 7804330001736
GTIN/EAN: 7804330001736
Hersteller: AMKA GmbH, Pattburger Bogen 33, 24955 Harrislee, Germany,


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Produktbeschreibung

Der inzwischen klassische CCC wurde entwickelt, um Chiles wahres Potential als Weinland zu zeigen. Der Wein hat große internationale Anerkennung gefunden und zählt zu Santa Ritas Spitzenweinen.

Der Name des Weins hört sich kryptisch an, dabei ist es einfach eine Abkürzung aus den Namen der drei Rebsorten, die diese Mischung bilden und die nur in den allerbesten Jahren gemacht wird.

Nun hat der Klassiker CCC einen kleinen Bruder bekommen, indem Santa Rita einen Wein in der 120-Serie mit derselben Rebzusammensetzung produziert hat. 120 CCC wurde als Versuch das erste Mal aus dem Jahrgang 2003 in einer sehr kleinen Menge für AMKA in Dänemark produziert.

Der Wein ist eine Mischung aus 48% Camenere, 37% Cabernet Franc und 15% Cabernet Sauvignon und außerdem enthält er eine große Portion Erfahrung der Weinmacherin Cecilia Torres, die eine lange internationale Laufbahn vorweisen kann.

Die Trauben wurden im Rapei Valley, einem Teil vom Colchagua Valley ca. 100 Km südlich der Hauptstadt Santiago, handverlesen. Ein Gebiet, das dafür bekannt ist, dass das dortige Klima die hier verwendeten drei Rebsorten besonders begünstigt.

Die wunderbar kräftige rubinrote Farbe verdankt der 120 CCC seinem Carménère-Anteil.

Beim Geschmack ist es Cecilia Torres' gelungen, Eleganz mit Frucht und Frische zu kombinieren, wozu unzählige Weinproben mit verschiedenen Mischungsverhältnissen nötig waren.

Aus jeder der drei Rebsorten wurde ein eigener Wein hergestellt. Ehe diese drei sich nun wiederum zu DEM einen vereinen durften, mussten Carménère und Cabernet Sauvignon ca. 4 Monate in amerikanischen Eichefässern zubringen, während der Cabernet Franc in rostfreien Stahltanks gelagert hat, um seinen Geschmack von frischer Frucht zu bewahren.

Cecilia selbst genießt den Wein am liebsten zusammen mit einem guten Stück Rindfleisch, aber wegen der Ausgewogenheit des Weins passt er ebenso gut zu vielen guten würzigen Gerichten.

Den Wein sollte man genießen, während er noch jung ist – à votré sainté.

Produkteigenschaften

* Gilt nur bei Wein & Schaumwein

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Es handelt sich hierbei um einen frischen, harmonischen Wein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Fruchtsäure und Gerbsäure. Die Fruchtsäure kommt aus dem Fruchtsaft und gibt dem Wein Frische und Fruchtgeschmack – eine raffinierte Ausgeglichenheit zwischen sauer und süß, wie man sie von dänischen Beeren kennt, wie z.B. Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Dieser mittel-vollmundige Wein hat eine schöne rubinrote Farbe und ein schmackhaftes Bouquet, das von reifen roten Früchten und Vanille dominiert ist.

Er ist frisch und fruchtig genug für ein Picknick oder einen Grillabend, aber er hat auch Fülle und Tiefe für feinere Gerichte und würziges Essen.

Auch der 120 Cabernet Sauvignon möchte gerne in seiner Jugend, jetzt und in den nächsten 2-3 Jahren, getrunken werden.

 
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AMKA GmbH, Pattburger Bogen 33, 24955 Harrislee, Germany
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