Pagos de Anguix Costalara 2021

Costalara ein klassischer Tinto Fino (Tempranillo) mit zwölfmonatiger Reifung in französischer und amerikanischer Eiche. Tief kirschrot in der Farbe, in der Nase entfaltet sich ein intensives Aroma, dominiert von reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirschen und Brombeeren. Ergänzt werden diese durch feine Anklänge von Anis, Lakritz, Zimt und einen dezenten Hauch von Veilchen. Elegante balsamische Aromen von Minze und Eukalyptus sowie leichte Röstnoten verleihen dem Duft zusätzliche Komplexität.
Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und vollmundig, mit reifen, festen Tanninen, die ihm Charakter und Textur verleihen. Der Alkohol ist perfekt ausbalanciert durch die Frische und die Fruchtaromen, während sein fleischiger Körper den Gaumen erfüllt.