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Bodega Tandem Ars Nova 2010

Bodega Tandem Ars Nova 2010
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Art.Nr.: 8437005267015
GTIN/EAN: 8437005267015
Hersteller: Bodega Tandem, Ctra. Pamplona Logroño km. 35 9, 31292 Lácar, Spain,


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Produktbeschreibung

Tiefes Kirschrot mit violetten Reflexe. Anspringendes Bukett, würzig, mineralisch, balsamisch, reife rote Früchte. Fein und finessenreich am Gaumen; Aromen von Holunder, Schlehe und Brombeere. Mittellanger, weicher Abgang mit gut eingebundenen Tanninen und floralen Noten. Ein perfekter Wein zu Schmor- und Wildgerichten mit Knoblauch und Tomaten, gefüllter Pasta sowie feinen, nicht zu kräftigen Käsesorten.

Produkteigenschaften

* Gilt nur bei Wein & Schaumwein

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Doppio Passo Primitivo 2018

Das Schöne an Italien ist, dass es neben den prestigeträchtigen Regionen wie dem Piemont oder der Toskana auch Gegenden gibt, in denen sich noch preiswerte Entdeckungen machen lassen. Das liegt zum einen daran, dass diese Regionen einfach noch nicht so berühmt sind und zum anderen daran, dass es dort leistungsfähige Weinkellereien gibt, die sich darauf verstehen, wirklich erstklassige Weine zu erzeugen. Dass es insbesondere im apulischen Salento noch gute Weine für wenig Geld gibt, war uns bekannt. Aber dass wir auf Tropfen stoßen würden, die ein derart sensationelles Preis-/Genussverhältnis aufweisen wie dieser Rotwein, war dennoch eine Überraschung. Der Süditaliener ist eine echte Spezialität. Mit Hilfe des speziellen Herstellungsverfahrens "repassare" entlockt man der Rebsorte Primitivo noch mehr von ihrem wunderbaren Aroma. Ein Teil der Primitivo-Trauben wird in der zweiten bzw. dritten Dekade geerntet und traditionell vinifiziert. Der Rest reift weitere 3–4 Wochen am Rebstock. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, erfolgt das "repassare" oder "erneuter Durchgang" mit dem im August geernteten Primitivo. Diese zweite Gärung verhilft dem Wein zu mehr Intensität, Fülle und Charakter. Unser Doppio Passo Primitivo besticht durch ein dichtes Bukett von schwarzen Beeren und einladenden Kakao-Noten. Bei sanften Tanninen sind Struktur und Tiefe deutlich vorhanden. Die konzentrierten Aromen und die feine Fruchtsüße setzen sich im Mund fort.

 
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Hersteller
Hersteller Info
Bodega Tandem, Ctra. Pamplona Logroño km. 35 9, 31292 Lácar, Spain
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