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Produktbeschreibung
Der Wein
Der Bardolino ist auch in seiner Spielart als Chiaretto, einer der bekanntesten Weine des Veneto. Durch seinen leichten unkomplizierten Trinkgenuss präsentiert er sich als idealer Sommerwein. Die DOC Bardolino liegt im Südwesten des Gardaseegebiets und ist geprägt von den hier vorherrschenden klimatischen Verhältnissen.
Leuchtendes Zartrosa; sortentypisch mit feinen Kirschnoten, Zitrusfrucht und Mandelblüten; angenehm frisch, ausgeglichen.
Produkteigenschaften
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Das Weingut
Das Familienweingut Ernst Bretz hat seinen Ursprung im Jahre 1721. Der Zusammenhalt der Familie ist das Herz des Weinguts. Schon immer war es so, dass sich am Familientisch mehrere Generationen zusammen fanden, sowie auch bei der täglichen Arbeit. Jeder gibt seinen Teil zum Ganzen. Horst im Keller und in der Vermarktung. Sein Bruder Harald im Weinberg. Vater Ernst Bretz ist durch seine jahrzehntelange Erfahrung immer noch eine unentbehrliche Kraft. Heike, die Ehefrau von Horst, ist im Büro tätig und betreut die Kunden. Auch die Kinder wachsen langsam harmonisch in das Weingut hinein.
Andreas und Alexandra-Isabell Diehl leben ihren Traum vom herkunftsgeprägten Weinbau. Bei dem Winzerehepaar handelt es sich um wahre Pfälzer Frohnaturen – und das überträgt sich auch auf ihre Weine. Hier in Edesheim an der südlichen Weinstraße bekommt man das sonnige Gemüt quasi in die Wiege gelegt, denn die Region ist mit dem mildesten Klima Deutschlands gesegnet. Es wachsen sogar Feigen, Kiwis und Zitronen. Genau das richtige Klima also für fruchtintensive, geradlinige Weine. Und so werden mit viel Liebe und Hingabe „echte Typen“ gekeltert: sortenreine Stellvertreter des Terroirs, die die Edesheimer Böden und die unverwechselbaren Traubenaromen charakterstark im Wein vertreten.
Aussehen: Dieser Wein präsentiert sich in einem blassen bis mittleren Goldton mit grünlichen Reflexen. In einem Glas wirkt er klar und glänzend.
Die Nase wird von einer verlockenden Duftmischung aus reifen Birnen, Äpfeln und einem Hauch von Zitrusfrüchten begrüßt. Es gibt auch subtile florale Noten, die dem Bouquet eine gewisse Eleganz verleihen.
Am Gaumen ist der Diehl Grauburgunder trocken und mittelkräftig mit einer angenehmen Frische. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden von einer leichten mineralischen Note begleitet. Es gibt auch einen Hauch von Gewürzen, der dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleiht. Die Säurestruktur ist gut ausbalanciert, was zu einem harmonischen und erfrischenden Trinkerlebnis führt.
Der Abgang ist sauber und anhaltend, mit einer leichten Fruchtigkeit, die auf der Zunge verweilt und zu einem angenehmen Abschluss führt.
Dieser Diehl Grauburgunder eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Speisen wie gegrilltem Fisch, Geflügel oder Salaten. Er ist auch eine gute Wahl, um einfach solo genossen zu werden, idealerweise leicht gekühlt, um seine frischen Aromen voll zur Geltung zu bringen.
Der "Fünf Freunde" Silvaner ist eine zum „Anbeißen" und „Reinlegen", animierende, fast Durst löschende Variante des Silvaners. Die Nase wird von einem belebenden Aroma, das an Sommeräpfel erinnert, umschmeichelt. Dieser köstliche und erfrischende Eindruck setzt sich im Geschmack fort und wird von einem milden aber dennoch präsenten Säuregehalt umspielt. Wie vom Silvaner gewohnt, präsentiert er sich als nahezu universeller Begleiter in allen Lebenslagen - vom leichten Sommermenu bis hin zur überaus köstlichen Erfrischung im Rahmen eines Picknicks.
