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Aix en Provence Rose 2023
Der Aix en Provence Rosé der Maison Saint Aix ist das Paradebeispiel für einen provencialischen Rosé. Als Herr Kurver das Weingut Domaine de la Grande Séouve erwarb, wollte er genau das erreichen: den besten Rosé der Region - ach was, der Welt!- machen. Grundlage für diese Entscheidung waren die besonderen klimatischen und geologischen Bedingungen. Warme Tage und kühle Nächte sorgen für perfekt balanciertes, vollreifes Traubengut an den teilweise alten Rebstöcken, gewachsen auf Kies und Kalkstein. Ob ihm und seinem Team am Ende der Traum vom besten Rosé gelugen ist? Das können Sie gerne selbst beurteilen. Cuvéetiert werden hier Syrah, Grenache und Cinsault mit einem Hauch Carignan, in je nach Jahrgang unterschiedlichen Anteilen. Der Aix Rosé zeigt sich im Glas mit dem typischen Lachsrosa, das schon optisch Lust auf den ersten Schluck macht. In der Nase rotfruchtig, würzig, mit einem Hauch Zitrus. Am Gaumen zarter Schmelz zur imposanten Frucht, viel Druck und Tiefe zeichnen den Wein aus. Im Abgang mineralisch mit einem Anflug von Grapefruit, was ihm eine herrlich balancierende Frische verleiht. Wir sagen unbedingt verkosten!
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15,99 EUR
21,32 EUR pro Liter (0,75 Liter)
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Anciens Temps Grande Reserve 2022

Konzentrierter und vollmundiger Rotwein. Bemerkenswertes Bukett von schwarzen Johannisbeeren, pfeffrigen Noten und leicht Vanille-Noten. Interessante Ausstattung erinnernd an die nostalgischen "Alte Zeiten" (Übersetzung von „Anciens Temps“) des Citroën-Lieferwagens. Dieses Etikett ist bewusst gewählt und symbolisiert die Verbindung von Altem und Modernem, die auch den Wein selbst kennzeichnet. Auf jeden Fall eine Entdeckung wert ! Dieser Wein ist erfolgsverdächtig ! Zu Fleischgerichten, Wild und Käseplatten. Auch perfekt zu Nudelgerichten und Aufläufen

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Anciens Temps Reserve Royale 2020
Die Weinberge liegen bei Lézignan-Corbières im Herzen des Corbières Gebiets. Dieses Gebiet profitiert vom mediterranen Klima mit heißen und trockenen Sommern. Der trockene Wind aus dem Westen mit dem Namen „Cers“ mäßigt das warme Wetter und schützt die Reben vor Krankheiten.

Jede Rebsorte wird einzeln gelesen, je nach Ausgewogenheit von Säure und Süße, und getrennt vinifiziert. Nach Selektion und Entrappen der Reben werden die Trauben erstmal eine Woche kalt eingemaischt. Die Vergärung erfolgt in kleinen temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um eine präzise Kelterung durchzuführen. Durch „Pigeage“ (Unterstoßen des auf der Oberfläche schwimmenden Tresterhutes) wird die Extraktion von eleganten Tanninen, einer tiefroten Farbe und den Aromen erzielt. Die Syrah-Rebsorte erhält noch vor Zusammensetzung und Abfüllung 5 Monate Kontakt im französischen Eichenholz.

Der Wein
Üppiger und konzentrierter Wein von tiefer Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase, überwiegen Aromen von schwarzen Beeren, Pflaumen mit leichter Tabaknote. Würzige Aromen wie Rosmarin und Thymian kommen noch hinzu bevor das lange und ausgewogene Finale mit reifen Tanninen und einem Hauch Schokolade die Geschmacksknospen erfreut.
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Anciens Temps Rouge 2022

Konzentrierter und vollmundiger Rotwein. Bemerkenswertes Bukett von schwarzen Johannisbeeren, pfeffrigen Noten und leicht Vanille-Noten. Interessante Ausstattung erinnernd an die nostalgischen "Alte Zeiten" (Übersetzung von „Anciens Temps“) des Citroën-Lieferwagens. Dieses Etikett ist bewusst gewählt und symbolisiert die Verbindung von Altem und Modernem, die auch den Wein selbst kennzeichnet. Auf jeden Fall eine Entdeckung wert ! Dieser Wein ist erfolgsverdächtig ! Zu Fleischgerichten, Wild und Käseplatten. Auch perfekt zu Nudelgerichten und Aufläufen

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ab 5,79 EURStückpreis 6,99 EUR
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By Ott Cotes de Provence 2021
Les Domaines Ott
Domaines Ott, die Paradefamilie des provenzalischen Weinbaus mit mehreren Weingütern in den besten Terroir-Lagen Südfrankreichs, genießt unumstritten den wohl renommiertesten Ruf, ausgezeichnete Rosés von Weltformat und klassische Rot- und Weißweine mit Mittelmeercharakter zu erzeugen. Seit 2005 hat sich das Weingut in die Reihe der Roederer-Familie eingegliedert und ist ein weiterer Edelstein in der Qualitätskrone der Familie Rouzaud.
 
Der Wein
Leuchtende, kristallklare, pfirsichrosa Farbe. Feiner Duft gelber Fruechte, die sich mit Noten von Granatapfel, Birne und Vanille mischen. Es lassen sich zudem ein Mandarinenaroma und eine feine Minznote erkennen, die den Gesamteindruck mit einer Frische ausstatten. Auf der Zunge anfaenglich weich, gefolgt von einer angenehmen Fuelle im Mund, die die Zitrusaromen betont. Im Nachhall lang und frisch.
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Cersius Rouge Coteaux de Beziers 2019

1.Platz "rewirpower" Weintest 2012

In der Nase dezente Frucht mit Anflügen von Brombeere und Pflaume und feine Holznoten. Am Gaumen gute Struktur und Länge mit feinen Noten von Vanille und Kakao.

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Chateau Pesquie Terrasses Rouge 2021

Aus 60% Grenache und 40% Syrah am Fuße des Mount Ventoux gewachsen vereint der Wein Power und Finesse. Ein sehr ballancierter Wein mit frischen dunkelen Beeren, weichem Tannin und eine angenehmer Würze.

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14,65 EUR pro Liter (0,75 Liter)
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Domaines Ott Clos Mireille 2022
Erzeuger
Domaines Ott, die Paradefamilie des provenzalischen Weinbaus mit mehreren Weingütern in den besten Terroir-Lagen Südfrankreichs, genießt unumstritten den wohl renommiertesten Ruf, ausgezeichnete Rosés von Weltformat und klassische Rot- und Weißweine mit Mittelmeercharakter zu erzeugen. Seit 2005 hat sich das Weingut in die Reihe der Roederer-Familie eingegliedert und ist ein weiterer Edelstein in der Qualitätskrone der Familie Rouzaud.
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39,99 EUR
53,32 EUR pro Liter (0,75 Liter)
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Entdeckung der Langsamkeit 1,5L Magnumflasche 2018

Die "Entdeckung der Langsamkeit" ist komplex und finessenreich, Aromen von Brombeere, Kirsche und Pflaume verbinden sich mit dem subtilen Duft dunkler Chocolade. Ein harmonischer und ausdrucksstarker Wein, geschaffen für den langsamen Genuß.

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21,99 EUR pro Liter (1,5 Liter)
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Entdeckung der Langsamkeit Corbieres 2019

Der Name "Entdeckung der Langsamkeit" ist kein Zufall sondern Programm: Für uns ist die Langsamkeit ein entscheidender Faktor für die Erzeugung eines hochkarätigen Weines. Unsere Trauben sind ausschließlich von Hand gelesen. Sie stammen von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken. Erträge werden konsequent auf 25 – 35 hl/Hektar reduziert. Die Abläufe im Keller werden entschleunigt, der Wein gärt langsam auf seinen natürlichen Hefen in thermoregulierten Stahltanks.

Der Wein reift teilweise im Barique. Das Holz ist aus 2-3 jähriger französischer Eiche. Somit wird der Reifeprozess unterstützt, ohne dem Wein vordergründige Holznoten zu übertragen. Komplex und finessenreich, Aromen von Brombeere, Kirsche und Pflaume verbinden sich mit dem subtilen Duft dunkler Chocolade. Ein harmonischer und ausdrucksstarker Wein, geschaffen für den langsamen Genuß.

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ab 13,49 EURStückpreis 13,99 EUR
18,65 EUR pro Liter (0,75 Liter)
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La Grange Rondeur Appassimento 2022

Ah, ein Appassimento! Bella Italia, la dolce vita…Aber Moment?! La Grange? Italien? Nein, der Rondeur des Weinguts La Grange ist ein wasch echter Wein aus dem südfranzösischen Languedoc und der Erste seiner Art. Hergestellt nach dem aus Italien bekannten Appassimentoverfahren werden die Trauben hier erst gelesen, wenn sie bereits an der Rebe rosiniert sind. Das sorgt für enorme Konzentration im Wein. Cuvéetiert werden hier die Klassiker der Region: Grenache, Syrah und Mourvedre, eine Assemblage die so bekannt ist, dass sie Welt weit vertreten ist, kurz als GSM. Selektive Handlese, Gärung im Edelstahltank und Ausbau in Barriques prägen den Wein. In der Nase dunkle, eher schwarze Früchte. Cassis, Rosinen, Pflaumenkompott gepaart mit etwas Kräuter und Pfeffer. Am Gaumen dann merkt man es, das Appassimentoverfahren. Kräftige schwarze Frucht von Brombeere bis vollreife Kirsche, schmeckbare Restsüße und ein langes, würziges Finish mit seidigstem Tannin.

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9,99 EUR
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La Grange Rondeur Reserve 2020
Der Rondeur RESERVE besinnt sich auf das große Weinhandwerk des Languedoc. Schon vor über 2000 Jahren haben Winzer hier im Süden Frankreichs nach dem sogenannten „Pediculo Intorto“-Prinzip geerntet. Hierbei wird jede Traube in Handarbeit am Stock gedreht und dann zum Trocknen hängen gelassen. Die Drehung bewirkt, dass die Traube nur noch wenig Flüssigkeit vom Stock erhält und der natürliche Trocknungsprozess beschleunigt wird.

Dieser Vorgang sorgt für mehr Frische. Der Rondeur RESERVE ist ein Wein, der viel Konzentration hat, bei dem man den vollen Geschmack der Trauben und die Fülle und die Süße der getrockneten Frucht im Mund hat, einen Wein, mit Kraft und Finesse. Für den Super-Appassimento wurden Lagen ausgesucht die viel Wind erhalten, um die schonende Trocknung sicherzustellen. Ein spannender, mystischer Wein mit dem gewissen Dreh und einer großen Portion Trinkfreude
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26,65 EUR pro Liter (0,75 Liter)
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Leichtigkeit des Seins Grenache Rosé 2023

Viel Geschmack bei wenig Alkohol!!! Leichtigkeit des Seins rose oder Leichtigkeit des Seins blanc. Fruchtig, frisch und aromatisch.

Die LEICHTIGKEIT DES SEINS Rosé ist ein sortenreiner Grenache. Die Farbe ist ein zartes Lachsrosa. Fruchtig und frisch verführt er mit seinem feinen Sommerfruchtbouquet mit Noten von Himbeeren, Erdbeeren und Melonen.
Am Gaumen dominieren helle, rote Früchte gepaart mit erfrischenden Blütenaromen und dezenten Kräutern. Der ideale Terassenwein aber auch ein animierender Begleiter einer leichten, mediterranen Küche.

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Leichtigkeit des Seins Sauvignon Blanc & Chardonnay 2022

Viel Geschmack bei wenig Alkohol!!! Leichtigkeit des Seins rose oder Leichtigkeit des Seins blanc. Fruchtig, frisch und aromatisch.

Die LEICHTIGKEIT DES SEINS Blanc, die zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Sauvignon Blanc besteht, beeindruckt mit lebhaften Aromen von Pfirsich, Passionsfrucht, Ananas sowie etwas Citrusfrüchten.
Die Cuvée ist mild, fruchtig und frisch. Sie ist sowohl ein fruchtig-leichter Apéritif aber auch ein passender Begleiter zu mediterranen Fisch- und Pastagerichten oder frischen Salaten.

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Leichtigkeit des Seins Tannat Blanc de Noirs 2023

Viel Geschmack bei wenig Alkohol!!! Leichtigkeit des Seins rose oder Leichtigkeit des Seins blanc. Fruchtig, frisch und aromatisch.

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Les Jamelles Merlot 2019 0,75L

Unser Merlot Les Jamelles besitzt eine dunkle Farbe und ist sehr komplex, reich, lang und fett. Seine Aromen erinnern an zerdrückte, schwarze Beeren (Brombeeren, Johannisbeeren, Kirschen), Marmelade und eingekochte Früchte, und sein Geruch ist rauchig (Torf) und würzig (Zimt, Thymian). Am Gaumen ist er rund, reich und lang mit reifem Tannin im Abgang. Er ist gut ausgewogen und leicht zu trinken.

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Miraval Cotes de Provence Rosé 2022
Das Chateau Miraval nennt Weinberge aus gleich zwei Appellationen sein Eigen: aus Coteaux Varois und Cotes de Provence. Diese Appellationen werden vom Tal in Correns verbunden. Bezeichnend sind die geologischen Bedingungen: Keuper-Mergel aus Lehm und Kalk, was den Reben genug Versorgung auch bei aufkommendem Stress ermöglicht. Geerntet und selektioniert wird von Hand und nach schonender Pressung zu 90% in Edelstahltanks und zu 10% in Eichenholzfässern mit Batonnage ausgebaut. Im Glas zeigt der Miraval die typisch provencialische Farbe von blassem Zartrosa. Die Nase legt feine Nuancen von roten Früchten und Zitrus frei, am Gaumen fein salzige Mineralik, die dem Wein bei allem Fruchtspiel die nötige Lebendigkeit verleiht und ihn so animierend ausbalanciert – oder wie das Weingut sagt „unwiderstehlich“ macht.
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ab 18,99 EURStückpreis 19,99 EUR
26,65 EUR pro Liter (0,75 Liter)
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Muse de Miraval Cotes de Provence Rosé 2020 1,5L
1,5L Magnumflasche

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215,00 EUR
143,33 EUR pro Liter (1,5 Liter)
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Revelation Cabernet-Merlot 2021

Pays d'Oc
Pays d'Oc, im Süden Frankreichs, ist bekannt für seine vielseitigen Weine. Das mediterrane Klima ermöglicht den Anbau verschiedener Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die Rotweine präsentieren sich oft mit Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen, während die Weißweine frische Fruchtnoten und lebendige Säure aufweisen. Der Terroir-Reichtum, von Kalkstein bis Schiefer, verleiht den Weinen Komplexität. Als Vin de Pays d'Oc klassifiziert, erstreckt sich die Region über verschiedene Départements wie Hérault. Pays d'Oc-Weine zeichnen sich durch ihren regionalen Charakter und ihre breite Palette aus.

Der Wein
Der Revelation Cabernet-Merlot begeistert mit reifen dunklen Fruchtaromen wie schwarzen Kirschen und Cassis. Der Wein ist vollmundig und samtig am Gaumen, wobei die weichen Tannine der Merlot-Trauben die strukturiertere Natur der Cabernet Sauvignon-Trauben ausgleichen. Subtile Kräuter- und Gewürznoten runden diesen ausgewogenen und zugänglichen Wein ab.

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10,99 EUR
14,65 EUR pro Liter (0,75 Liter)
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Studio by Miraval Rose 2022
An der französischen Riviera lässt es sich bekanntlich gut leben, aber auch gut Wein machen. Denn hier, etwas oberhalb, liegen die Parzellen für den Studio (by Miraval). Durch die Nähe zum Mittelmeer bekommen Böden und Reben schon zu Beginn der wichtigen Vegetationsphasen eine feine Salzigkeit mit au den Weg. Nach Lese und Pressung geht es für Cinsault und Tibouren in Edelstahltanks, für Grenache und Rolle nur zum Teil – denn ein anderer Teil wandert in Betoneier, in denen die Hefen automatisch batonniert werden. Im Glas blassrosa Farbe, in der Nase Grapefruit, weiße Blüten und Pfirsich. Am Gaumen feine Zitrusnoten zum Rosenextrakt, feine Balance, Mineralität und zarter Schmelz. Komplex und harmonisch.
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