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Produktbeschreibung
An der französischen Riviera lässt es sich bekanntlich gut leben, aber auch gut Wein machen. Denn hier, etwas oberhalb, liegen die Parzellen für den Studio (by Miraval). Durch die Nähe zum Mittelmeer bekommen Böden und Reben schon zu Beginn der wichtigen Vegetationsphasen eine feine Salzigkeit mit au den Weg. Nach Lese und Pressung geht es für Cinsault und Tibouren in Edelstahltanks, für Grenache und Rolle nur zum Teil – denn ein anderer Teil wandert in Betoneier, in denen die Hefen automatisch batonniert werden. Im Glas blassrosa Farbe, in der Nase Grapefruit, weiße Blüten und Pfirsich. Am Gaumen feine Zitrusnoten zum Rosenextrakt, feine Balance, Mineralität und zarter Schmelz. Komplex und harmonisch.
Produkteigenschaften
Weinart:
Roséwein
Süßegrad:
Trocken
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Mediterranee
Rebsorte(n):
Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle
Jahrgang:
2022
Alkoholgehalt:
12.50 % Vol.
Nettoinhalt:
0,75 Liter
Allergene: *
Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Sulfite: *
Enthält Sulfite
* Gilt nur bei Wein & Schaumwein
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Lieferzeit: 3-4 Tage
Vinifizierung
Sehr schonende Lese von Hand, Maischestandzeit 1 Tag, danach sofortiges Trennen der Maische vom Saft, sobald die schöne Rosefärbung erreicht ist.
Sehr schonende Lese von Hand, Maischestandzeit 1 Tag, danach sofortiges Trennen der Maische vom Saft, sobald die schöne Rosefärbung erreicht ist.
Sensorik
Leuchtend lachsfarben, Grapefruit, Quitte und Pomeranze, am Gaumen herrlich frisch und unglaublich süffig
Speisenempfehlung
Fenchelsalat mit gedämpfter Lachsforelle, Aperitif
Fenchelsalat mit gedämpfter Lachsforelle, Aperitif
Lieferzeit: 3-4 Tage
Das Weingut
Tenuta Roveglia, einer der führenden Betriebe der Region. Tenuta Roveglia befindet sich in einem alten lombardischen Bauernhof in der ursprünglichen "Premier Cru" Gegend für Lugana. Tenuta Roveglia verfügt über 50 ha Rebfläche.
Vinifizierung
Schonende Lese von Hand in kleinen Körben, dabei Selektion der Trauben. Sanftes Pressen der unverletzten Beeren mit einer Saftausbeute von maximal 60%, temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau in Edelstahltanks.
Der Wein
Grüne Früchte, Äpfel, leicht und beschwingt, am Gaumen sehr fruchtig mit ganz weicher Säure. Herrlicher Sommerwein.
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Lieferzeit: 3-4 Tage
