Pessac Leognan
„Wer schon einmal einen schwachen Jahrgang der Domaine de Chevalier im Glas hatte, möge sich bitte nun melden.“ Hier wird es wohl keine Meldungen geben, denn Pessac-Leognan ist als Appellation immer ein Garant für hohe Qualität und die Domaine de Chevalier liefert richtig ab. Tief dunkel im Glas, Cassis und Fleisch in der Nase, wenn man wissen möchte, wie „animalisch“ bei Wein riecht: Bitteschön. Dazu Eukalyptus, rote Paprika. So riecht und schmeckt Bordeaux auf einem absoluten Top-Level. Am Gaumen saftige Konzentration, nicht marmeladig, superbe Textur und animierende Struktur.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Das Chateau Pape Clement aus der Appellation Pessac-Leognan zählt mindestens zu den Top 10 Weingütern der Unterregion, vielleicht sogar zu den besten 5. Die Besonderheit und das Geheimnis seiner Expressivität? 60% Merlot! Das ist eine absolute Seltenheit bei ersten Gewächsen linkseitig der Gironde. Intensive Kirscharomatik in der Nase und am Gaumen, super poliertes Tannin. Opulent, Dicht und ewig lang.
Lieferzeit: 3-4 Tage