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Produktbeschreibung
Gekeltert aus den ältesten Sauvignon Blanc Reben des Weinguts, zeigt sich die Fumé-Variation des Kaitui mit mehr Druck und Komplexität als der kleine Bruder. Mehrfache Durchläufe bei der Lese sowie strikte Selektion des Traubenguts sorgen für die Opulenz, die Kalkmergelböden und die eher kühlen Temperaturen sorgen für Rasse und Mineralität im Wein. Zum Ausbau geht es mehrere Monate auf der Feinhefe in 500l-Fässer (hierher stammt der Zusatz „Fumé“, aus dem Französischen übersetzt „Rauch“, da Fässer für gewöhnlich getoastet werden). So zeigt er sich mit etwas mehr Rundungen und Schmelz im Abgang. Für uns ein Hybrid aus Neuseeland und den Gewächsen Pouilly-Fumés aus Frankreich.
Produkteigenschaften
Weinart:
Weißwein
Süßegrad:
Trocken
Land:
Deutschland
Rebsorte(n):
Sauvignon Blanc
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
13.00 % Vol.
Nettoinhalt:
0,75 Liter
Allergene: *
Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Sulfite: *
Enthält Sulfite
* Gilt nur bei Wein & Schaumwein
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Lieferzeit: 3-4 Tage
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Lieferzeit: 3-4 Tage