| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Rebsorte(n): | Spätburgunder |
| Jahrgang: | 2009 |
| Alkoholgehalt: | 13.50 % Vol. |
| Restsüße: | 3.70 g/l |
| Säuregehalt: | 4.30 g/l |
Spätburgunder Rotwein QbA
trocken
Die anspruchsvollste Rotwein-Sorte in Deutschland,
gehört zu den besten Rotweinen der Welt.
Dichtbeerige, kleine, dunkelblaue Trauben,
vergären ohne Stiele zu einem rubinroten Wein mit
kräftiger Tannin-Struktur, gehaltvoll.
Durch gezielte Ertragsreduzierung sehr komplex
im Extrakt und dadurch sehr fruchtig und beerig.
Farbe:
Ziegel- bis tiefrot
Aromen/Duft:
Brombeere, Waldbeere, Himbeere. Kirsche,
Rauch, Pflaume, Dörrobst, Mokka.
Geschmack:
Samtig, mit milder Säure, gehaltvollem Körper
und feiner Tanninstruktur.
Anlass:
Besonders zu empfehlen zu Wild,
Wildgeflügel und Rind,
zu würzigem fettarmen Käse.
Spätburgunder Rotwein trinkt
man je nach Jahreszeit bei 17 – 18 °C.
Hersteller:
Weingut Blankenhorn
D-79418 Schliengen/Baden
Rosemarie „Roy“ Blankenhorn zählt zu den
besten Winzerinnen Europas.
Sie ist Chefin des Weinguts Blankenhorn und eine der
wenigen Frauen in der „Männerdomäne Weinwirtschaft“,
die in Eigenregie ein Weingut führt.
Ihr Betrieb im südbadischen Schliengen gehört
seit Jahrzehnten zum qualitätsbesessenen VDP,
dem Verband deutscher Prädikatsweingüter.
Diesen Artikel haben wir am Freitag, 05. Februar 2010 in unseren Katalog aufgenommen.